Sr. Lautaro Paz
Malbec
2021
🍷Variedad: 100% Malbec
Viñedos: Agrelo. Mendoza. Argentina
Alcohol: 14,5% v/v
Vendimia: Marzo
🍇Vinificación: Esta versión de Malbec único, es un 100% varietal, que resalta la expresión más noble de la fruta. Deshojamos antes de la cosecha para lograr mayor concentración por deshidratación natural. Integramos un 70% de esta cosecha deshojada con un 30% de la misma cosecha sin deshojar.
La crianza del vino se desarrolla 100% piletas de concreto durante un año para permanecer un año más en botella. Sin paso por barricas, dejamos que la fruta se exprese.
🥩Maridaje: Puede beberse solo sin ningún tipo de maridaje y disfrutar de su amabilidad. Es un excelente complemento de comidas diarias, carnes rojas y pastas livianas.
Este o Este
Malbec
2021
🍷Variedad: 100% Malbec
Viñedos: 50% San Martín (Este) y 50% Maipú (Oeste). Mendoza. Argentina.
Alcohol: 14% v/v
Vendimia: Marzo
🍇Vinificación: posterior al despalillado, y con el mosto y sus orujos en vasijas de concreto se procede a dar comienzo a la fermentación con levaduras seleccionadas utilizando el método de sombrero sumergido. La crianza del vino se desarrolla en piletas de concreto hasta su embotellado.
🥩Maridaje: Ideal para acompañar carnes magras como el lomo a la parrilla o un carpaccio de res. Quesossuaves como un Brie o un Camembert resaltan su equilibrio. Platos con vegetales como Ratatouille o champiñones rellenos al horno.
PRIMMO
Malbec
2022
🍷Variedad: 100% Malbec
Viñedos: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza. Argentina
Alcohol: 14,5% v/v
Vendimia: Marzo
🍇Vinificación: Posterior al despalillado, y con el mosto y sus orujos en piletas de concreto se procede a dar comienzo a la fermentación con levaduras seleccionadas, utilizando el método de sombrero sumergido. La crianza del vino se desarrolla en piletas de concreto, luego de embotellado descansa por 6 meses en nuestras cavas a temperatura controlada para completar su crianza.
🥩Maridaje: Excelente compañero de carnes rojas, ragú y estofados. Quesos de pasta semidura como el Fontina o Gruyere armonizan con su cuerpo. Pastas rellenas con salsas suculentas. Todo tipo de Risotto.
Cicchitti Gran Reserva
Malbec
2018
🍷Variedad: 100% Malbec
Viñedos: Valle de Uco, Mendoza. Argentina
Alcohol: 14% v/v
Vendimia: Marzo
🍇Vinificación: Posterior al despalillado, y con el mosto y sus orujos en piletas de concreto se realiza un sangrado del mosto, se aplica una maceración en frío por 48hs. Para luego dar comienzo a la fermentación con levaduras seleccionadas utilizando el método de sombrero sumergido. La crianza del vino se desarrolla un 50% en piletas de concreto y el otro 50% en barricas de roble francés durante 12 meses. Luego de embotellado nuestro Gran Reserva Malbec descansa por 12 meses en nuestras cavas a temperatura controlada para completar su crianza
🥩Maridaje: Este vino robusto complementa a la perfección carnes de caza como ciervo o jabalí. cortes premium con reducción de vino tinto o cochinillo al horno. Quesos curados de larga maduración. Platos de alta cocina Beef Wellington o un risotto con champiñones y foie gras.
EXWORK
Valencia, España
Compra mínima
50 Cajas
Pago
Por adelantado